Domenica 07 maggio 2023 è previsto  il 1° appuntamento  con  il Corso preparazione della pasta fresca nelle forme complesse e raffinate della tradizione sarda, magistralmente tenuto dall’esperta pastaia Lucilla Cenciarelli, abile a trasmettere la sua passione per la semola, riesce a far innamorare  di quelle preparazioni che danno vita  a malloreddus, gravellus, andarinos, fregula, culurgiones e tantissimi altri formati di pasta a base di semola.